「毎日の晩ご飯どうしよ～」
独身のときはコンビニのお弁当だったり、
スーパーで、おつまみに合うお惣菜で十分だったのに・・・。
でも、結婚して子供がいたら、そうはいきませんよね。
新婚当初は、いろんな食材いっぱい買い込んで、
張り切って作っていたけど。
これが毎日、これから一生のこと・・・
やっていけません（笑）
どうにか食費の節約をしながら、
「愛する旦那さんのために、
そしてこれから育ち盛りの子供たちのために、
頑張って美味しいもの作るぞ！」
と、毎日せっせとレシピを考えているあなた♪
家族4人分、私流の買い物からレシピまでの
節約術を紹介します。
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食費を節約する買い物の仕方やコツ
特売日が分かれば、その日に合わせて食材を買えば良い。
でも特売日って結構な頻度でしているうえに、
それだけ買わず、やっぱり他の食材にも目移りしてしまって・・・
目的以外の物もついつい買ってしまいますよね。
私の場合は、ポイントを押さえて
「1週間まとめて食材」を、特売日関係なく買っています♪
今から実際今週の私の買い物をお伝えしますね。
① メイン食材選び
やっぱメインは、男も子供も大好きなお肉☆
たとえば、いろんな料理にアレンジしやすい、
「豚肉の細切れ」だったり「鶏肉のモモ肉やムネ肉」。
一日の使う分を小分けして冷凍庫に入れておけば、
1週間以上は全然問題なく保ちます。
4人分なら500ｇを2パックあれば十分です。
② 野菜選び
いろんな栄養がある野菜は、
かならず料理に合わせて取り入れたいですよね。
お肉が冷凍できるのと同じく、
冷凍保存が出来て、そのうえ毎日のおかずにもなるような
便利な野菜は・・・、
キノコ類、玉ねぎ、ニンジンなど、冷凍出来る野菜は
買ったその日に、食べやすい大きさに切って、
すべてジップロックで冷凍保存しています。
③ 副菜選び
メインに飾ったり盛り付けを手伝う野菜と、
あともう1～2品は食卓を飾りたいですよね。
そんなときの節約食材は、「豆腐」と「ちくわ」です。
100円でおつりもきちゃう、お財布に優しい助っと食材ですよね。
冷凍は出来ませんが、いろんなアレンジが出来るので、
我が家はけっこう毎日出しています（笑）
一週間分！食費節約メニュー
では、そんな食材たちをうまく使った節約レシピですが、
「豚肉」をメインと考えた、私流の
1週間分の簡単メニューを紹介します。
1日目：豚丼と豚汁
2日目：豚肉のケチャップ炒め
3日目：豚肉の簡単ハヤシライス
4日目：豚肉パスタ
5日目：豚じゃが
6日目：豚肉野菜巻き
7日目：豚しゃぶうどん
あえて豚肉だけを並べていますが、
もちろんお肉ばかりだと栄養バランスも偏ってしまいます。
ですので、お肉を副菜に少しとって、
中1〜2日はお魚などで、メインを取り替えてくださいね★
まとめのポイント
大ざっぱにいろいろ書きましたが、
一番言いたい私流の食費の節約ポイントは、
「買った食材は1週間分を冷凍すること」です。
もちろん新鮮な食材が一番ですが、
どうしても節約したいんです（笑）
そんな冷凍した食材でも美味しく作るのが、
妻の役目ですから♪
これから一緒に節約しながら！
愛情たっぷりこもった料理を、
大好きな家族につくっていきましょう☆
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