日本人ならお正月の初めに口にするものは
やっぱり雑煮ですよね＾＾
｢お持ち何個入れる～？｣
とかって、実家でお正月を過ごしていた時は
母親が当たり前のように雑煮を作ってくれてたけど。
大人になって彼と一緒にお正月を過ごす・・
となったら、自分で雑煮を作らなくちゃいけない(>_<)
でも料理苦手だし、
雑煮なんてどうやって作ったらいいのか
全然分かんない(*p´д`q)
ここでは！
そんな料理の苦手な女性でも5分で簡単に作る事の出来る
おすすめお雑煮レシピ
をご紹介したいと思います(o´∀`)b
超簡単に出来るお手軽雑煮のレシピ
①鏡開き・お正月のお餅で簡単お雑煮♪
【材料】
お餅 2～4個
鶏肉 100g
人参 100g
大根 100g
長芋or葱 100g
椎茸 2枚
■出汁
水 400 c c
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
味醂 大さじ2
ほんだし 小さじ1
昆布 あれば1切れ
■飾り
蒲鉾 2枚
柚子・三つ葉 お好みで
鍋に出汁と切った具材を入れて、
5分ほど煮るだけで、
うまみのギュッとつまったお雑煮の出来上がり♪
彼にも喜んでもらえる事、間違いなしですよ^^
詳しいレシピはこちら
→http://cookpad.com/recipe/1318003
②有頭エビ入り雑煮
【材料】
切り餅 3切れ
有頭エビ 1尾
鶏もも肉 50g
人参 30g
蒲鉾 30g
なると 30g
ほうれん草 50g
■煮汁
水 350cc
本つゆ 60cc
ほんだし顆粒 2g
酒 小さじ2
柚子の皮 1.5 c m
おせちの定番、有頭エビをに添えたお雑煮は
ちょっと豪華に見えますよね(o´∀`)b
下ごしらえや出汁の作り方もとっても簡単だから
是非作ってみてはいかが？
詳しいレシピはこちら
→http://cookpad.com/recipe/2449817
③☆お雑煮☆
【材料】
大根 中1/8本
人参 中1/2本
鶏もも肉 150g前後
☆だし汁 800ml
☆酒 大さじ1
☆醤油 大さじ3～4
切り餅 3～4個
三つ葉 1/2束
なると巻又は蒲鉾 1/2本
昔ながらのお雑煮が食べたいならコレ！
材料はいたってシンプルだけど
鶏のだしがしっかりきいたお雑煮ですよ!(^^)!
料理の苦手な人でも
本格的なお雑煮が作れちゃいます！
詳しいレシピはこちら
→http://cookpad.com/recipe/977186
④電子レンジでたったの5分！超簡単雑煮
【材料】
お餅 2切れ
かまぼこ 1/2本
水 200ml
かつお顆粒だし 小さじ1
冷凍ほうれん草 適宜
かつおぶし 適宜
お餅と具材を器に入れて、レンジでチンするだけ♪
野菜を茹でたり、
出汁をとったりする必要も一切なしで、
とっても簡単にお正月のお雑煮の完成です！
電子レンジを使うから、
ガス代節約にもなりますね＾＾
詳しいレシピはこちら
→https://nanapi.com/ja/112250?page=2
⑤出汁がめちゃウマ♪我が家の絶品お雑煮
【材料】
お餅 2～3個
鶏モモ肉 150g
かんぱち(ぶり)アラ 150g
はまぐり 3～4個
水 お鍋半分くらい
昆布だし 適量
かつおだし 適量
醤油 適量
■飾り
かまぼこ 2～3枚
三つ葉 適量
【作り方】
1 まず、お鍋にお水を入れて、
顆粒のこんぶだしとかつおだしをいれて沸騰させます。
2 その間にフライパンで、お餅をゆっくりじっくりと、
両面に焦げ目がつくくらい焼いておきます。
3 出汁の入った鍋に、
1口大に切った鶏モモ肉・かんぱちのアラ・はまぐりを入れて、
具材に火が通るまで煮ます。
4 醤油を入れて味を整え、器にお餅と具材、
出汁を入れ最後にかまぼこと三つ葉を添えたら完成です。
これは我が家のお雑煮レシピです＾＾
小さい事からお正月のお雑煮といったらコレ！
肉や魚の出汁がたっぷりと出た汁が絶品なんですよ( ´艸｀)
一度食べたら、
他のお雑煮が食べれなくなるくらい
やみつきになっちゃうお雑煮だから、
是非一度作ってみて♪
これはやっちゃダメ！絶対失敗する雑煮の注意
雑煮といえば主役はやっぱり
お餅！
このお餅が美味しくなかったら
せっかくの美味しい出汁も
台無しになっちゃいます(>_<)
お雑煮を作るときの注意は
お餅は煮ずに焼く事！
お餅を別の鍋で煮たり、
直接出汁の中に入れて煮てしまったら、
せっかくのお餅が溶けてドロドロに・・・
なんて事になってしまいます(´`:)
これじゃもったいない。。
焼く事によって、
形のきれいなお餅が食べれるし
ビヨーンと伸びるモッチモチなお餅が
出来上がるんです!(^^)!
フライパンにお餅を置いて、
中火でふたをして様子を見ながら
お餅の両面に焦げ目がついて
プクッとふくらんできたら出来上がり！
お雑煮を作る時は、
お餅を煮るんじゃなくフライパンで焼く！
という事に注意しておけば、
お雑煮が失敗する事なく上手に作れますよ(^-^)
まとめ
お正月の定番と言えば、
やっぱりお雑煮ですよね！
今までは何も考えず作ったものを食べていたけど、
自分で作らなくちゃいけないって時って、
作り方の手順とか全然分かんない(;ﾟдﾟ)
誰もが始めはこう思うはずです^^;
だけどコツさえつかめば、
誰でも簡単に時短で美味しいお雑煮が作れますよ!(^^)!
大好きな彼に愛情たっぷりの手作りお雑煮を作ってあげて
二人でゆっくりとお正月を楽しんでみては
いかがでしょうか＾＾
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