※このサイトの読者様から、投稿を頂きました〜！
美容やダイエットに詳しい女性です♪
ビタミンＣ・・・と聞くとやっぱり、
「お肌にいい！」
「健康にいい！」
というイメージがありますよね～！
もちろんその通りなのですが（笑）
ビタミンＣは、水溶性の物。
要は水に溶けやすく、
強い酸味がある事が特徴と言えます。
そしてビタミンＣの栄養素は、
非常に壊れやすく、熱や光に弱い。
なので、調理法も気を付けなければ、
すぐに栄養素が失われてしまうのです。
ビタミンＣが不足すると、
コラーゲンが作られなくなってしまいます。
コラーゲンが不足すると、お肌のハリや弾力がなくなり、
シミやシワが出来やすくなってしまいます。
30代の女性としては、本当に怖い・・・！
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ビタミンＣを効率よく摂取しよう！
美肌に繋がるのだったら…
女性軍は特に、なんとしてでもお肌にいいビタミンＣを、
毎日の生活の中で、効率よく摂取したいものです。
1日に必要なビタミンCの摂取量は大体、
男女共に100ｍｇ。
煙草を吸う人は、ビタミンＣの消化が激しいので、
+35ｍｇ摂取する様にしましょう。
できるなら、煙草はやめたほうが良いですけど・・・
但し、過剰摂取すると下痢になったりと、
個人差はあります。
副作用が出たりもするので、
1日の摂取目安100ｍｇ～135ｍｇをなるべく守りましょう。
ビタミンＣの成分が多い食品ベスト10
※ここで紹介させていただくベスト10は、
水分が40パーセント以上のものです。
1位 赤ピーマン170㎎
2位 黄ピーマン150㎎
3位 ゆず（果皮）150㎎
4位 アセロラジュース 120㎎
5位 パセリ 120㎎
6位 芽キャベツ 110㎎
7位 レモン（全果）100㎎
8位 なすのからし漬け 87㎎
9位 ケール 81㎎
10位 からし菜漬け 80㎎
ランキングを見てみると、
1位～5位は比較的摂取しやすい食材ですね。
このトップ10以外にも、食べやすくて、
ビタミンＣの栄養素・成分が高いものもあります。
例えば、
明太子76㎎、柿70㎎、キウイ69㎎、いちご62㎎、ブロッコリー54㎎、
カリフラワー53㎎、ハム・ベーコン（共にロース）50㎎、
といった具合です。
そして、水分が40パーセント以下のベスト5の食品もご紹介しますね。
1位・煎茶の茶葉260㎎
2位・焼のり210㎎
3位・味付け海苔200㎎
4位・抹茶（粉）60㎎
5位・青のり（乾）40㎎
意外にも、海苔にこんなにビタミンＣが入っているなんて‥・
おやつなんかにしても、そのまま手軽に食べれますよね。
海藻類は、育毛にも良いので、
海苔は調理なしでも簡単に食せらるので、
お勧めです。
ビタミンＣを摂取できる調理法
先ほどもお伝えした様に、ビタミンCは水溶性なので、
熱や光に溶けやすい。
なので、調理法に気を付けなければなりません。
ビタミンＣをなるべく残す調理法としては。
例えば野菜、野菜は茹でるよりも、
蒸す方が、ビタミンＣは失われにくいのです。
茹でて温野菜として食べるよりも、
水を使わず、焼き野菜や、
そのまま生野菜サラダにする食べ方もお勧めです。
どうしても茹でる・・・
という方法ならば、1番手っ取り早いのは、
スープの様なポトフの形に、汁ごと頂く。
ダシなどにすれば、ビタミンＣは多く摂取出来ます。
あとは、フルーツに比も較的多く含まれているので、
ミキサーなどを使って、色々な野菜とフルーツを混ぜて、
スムージーにして飲んだりするのもオススメ！
デトックス効果も期待できるので、良いですよね。
特にアセロラジュースには、ビタミンＣはたっぷりなので、
市販でも売っているので、意識して飲む様にするといいですね。
まとめ
ビタミンＣは、美肌・健康を保つために、
私たちの身体に大事な、摂取すべきビタミンの1種です。
ビタミンＣを上手く吸収するコツは、
- ビタミンＣは3回の食事の中で分けて摂る。
- ビタミンＣはなるべく食後に摂る。
- タンパク質も一緒に摂る。
- ビタミンＥと一緒に摂る。
※3・4は一緒に摂る事で、吸収力をＵＰさせてくれる働きがあります。
昨今では、ビタミンＡやＥ、といった成分も
必須摂取なんて声も上げる様になっています。
でも昔から、ビタミンといえばビタミンＣ！
というイメージが強いのは、私だけでしょうか？
ビタミンＣ＝レモンと思いこんでいましたが、
調べてみると、ピーマンだったり青のりだったりと、
意外なものに栄養素が多く含まれていました。
お肌のトラブルには本当に必須アイテムなビタミンＣ。
積極的に摂取して、健康的なビタミンＣ美肌を作りましょう！
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